Cooperativa Mieles del Sur nace hace 12 años en la ciudad de Valdivia, está formada por 11 socios en la que cada apicultor entrega su propia miel diferenciada, no hay intervención ni mezcla, son herederos del oficio de ser apicultor.
Entre sus productos destacan la miel de ulmo, multifloral, tiaca, tineo y de alfalfa chilota cuentan con certificación botánica en base a la norma chile Nch 2981.012005. Además tienen miel con valor agregados como el polen, propoleo y jalea real.
Actualmente poseen una planta para extracción y envasado autorizada por el SAG y es la única planta autorizada por la FDA de Estados Unidos ubicada en Frutillar Colonia La Radio.
Su propósito es propender que la agricultura familiar campesina, que los pequeños productores logren exportar la mejor miel de la Patagonia.